3 ore
HACCP- FORMAZIONE ALIMENTARISTI
Destinatari
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Tutti i lavoratori del settore alimentare, comprese attività di stoccaggio e vendita.E’ previsto l’aggiornamento periodico della formazione.
Durata
Prossime Date
Contattaci per ricevere maggiori informazioni: formazione@tecnolambro.net
Obiettivi
Corso di formazione per addetti alimentaristi, ai sensi del Reg. CE 852/ 04 e L.R. 33/ 09.
L’obiettivo del corso è formare gli addetti alimentaristi in materia di igiene e salute degli alimenti, fornendo un’adeguata conoscenza della normativa vigente, delle buone pratiche di lavorazione e del rischio alimentare connesso alle attività svolte.
Il corso prevede un approfondimento inerente il Reg. UE 1169/ 11 relativo alle informazioni obbligatorie per il consumatore, in particolare riguardo agli alimenti che possono provocare INTOLLERANZE ed ALLERGIE ALIMENTARI (in vigore dal 13 dicembre 2014).